生猪在屠宰的过程有没有注水和灌浆？宰杀后猪肉有没有严格检疫？柳州市民在家可登录柳州商务网,鼠标一点便可观看市区柳南机械化屠宰厂、柳北机械化屠宰厂、市肉联厂、柳江县二基地以及柳东等5家定点屠宰厂生猪屠宰全过程的“现场直播”。一旦发现问题，可拨打电话2812515向市家畜屠宰管理处举报。
　　10月13日，柳州市商务局副局长李建红向记者透露这一信息时说，经过一段时间的试运行，市区5家定点屠宰厂数字网络智能监控录像系统已投入使用，龙城市民可登录柳州商务网，便可观看生猪屠宰全过程的“现场直播”。“让全市每一个老百姓都能看到定点屠宰厂生猪屠宰的全过程，这在全区是首屈一指的。” 李建红说。
　　10月13日下午，记者登录柳州商务网，一睹“现场直播”为快。记者依次点击“放心肉”——“专题报道”——“放心肉”——“定点屠宰厂”，查看柳北机械化家畜屠宰厂的生猪屠宰的全过程。记者注意到，“现场直播”的屏幕上显示“09/10/13”、“14：45”的字样，一名人员正在对一头猪开膛。通过“现场直播”还可以看到生猪交易栏、检疫和肉质品质检疫等多项内容。
　　柳北机械化屠宰厂厂长陈红说，10月13日下午，屠宰厂共宰杀了近60头生猪，整个生猪屠宰过程，市民都在柳州商务网上一目了然，这种监督方式，有利于维护屠宰秩序，确保市民吃上“放心肉”。
　　李建红还告诉记者，定点屠宰厂生猪屠宰网上“现场直播”的内容都被储存好，一旦发现问题，还可溯源。（记者闫友明）