近日，云南省红河州质监局在全州范围内组织开展了猪肉制品质量专项检查工作。
　　此次检查的内容主要包括：红河州辖区内的9家肉制品生产企业生产加工环节的采购验货情况、加工过程中各个环节的生产记录情况；产品质量状况抽检，除了检验生产企业产品标准规定的具体指标，还重点检查锌、铅、铜、铬、镉等重金属指标。
　　通过对9家肉制品生产企业9个批次产品进行抽样检验，9个样品中合格样品为5个，不合格样品4个，样品合格率为55.5%。不合格的主要指标为淀粉含量超标样品1个，大肠菌群超标样品1个，不按要求添加防腐剂样品2个。对不合格产品，质监局部门将按相关法律法规进行处罚。